Ensalada César

                     Ensalada César

Les presento una receta de una rica ensalada y bien llenadora para el almuerzo.

·         1 Lechuga

·         1 Huevo cocido

·         200 grs. de Pechuga de Pollo cocida a la plancha

·         150 g de Queso parmesano

·         Jugo de 1 Limón

·         1 diente de Ajo

·         Pan de molde tostado y cortado en cuadros grandes

·         Mostaza

• Aceite

Lavar bien la lechuga y cortar en trozos grandes. Cortar en pollo en tiras e incorporar a la lechuga.

Cortar en cuadritos el huevo cocido, agregarlo a la mezcla y revolver hasta mezclar todo.

Aliñar la ensalada con el diente de ajo molido, el jugo de limón, la mostaza y un poco de aceite y revolver.

Finalmente agregar a la ensalada el pan tostado y el queso parmesano (esto es al final tanto como decoración como para que no se remojen, pues la consistencia y el sabor cambian al  estar mucho tiempo).

¡Listo! Una ensalada rápida y que no te dejará con hambre para el almuerzo, puedes cambiar el pollo por la carne que más te guste, personalmente me encanta con salmón ahumado, pues le da un toque más fresco. Y también puedes agregarle un poco de tomate, que varía para mejor el sabor.